Dieta Atkinsa

Jest to faza przygotowawcza, która ma na celu przestawienie naszego organizmu ze spalania węglowodanów na spalanie tłuszczu - zahamowanie napadów apetytu na słodycze, pieczywo, kofeinę - powstrzymanie napadów niepohamowanego łaknienia węglowodanów, a tym samym szybką utratę wagi.

Jemy regularnie 3 posiłki dziennie, lub 4-5 mniejszych. Nasz jadłospis to różne kombinacje białka z tłuszczami - ryb, mięsa, jajek, owoców morza, śmietany, majonezu, masła, oliwy. Możemy zjeść do 3 szklanek sałaty lub do 2 szklanek innych warzyw zielonych. W fazie 1 jest absolutny zakaz jedzenia pieczywa, owoców, makaronu. Należy pić 2 litry wody dziennie.

W drugiej fazie zwiększamy stopniowo ilość węglowodanów. Trwa ona do momentu aż pozostanie nam do zrzucenia 2-4,5 kg. W pierwszym tygodniu dodajemy 5 g węglowodanów i cały tydzień jemy 25 g, w następnym dokładamy kolejne 5 g i jemy 30 g cały tydzień itd. Postępujemy tak, aż do momentu kiedy przestajemy chudnąć.

Do jadłospisu stopniowo wprowadzamy ser biały, warzywa z zawartością skrobi, owoce, rośliny strączkowe, przetwory pełnoziarniste.

5 g węglowodanów zawierają następujące porcje:

Nabiał:

• 125 g białego sera
• 125 g mozarelli
• 1/2 szklanki kremówki
• 1/2 szklanki serka wiejskiego

Jeśli nowe produkty powodują przyrost wagi bądź też niepohamowany apetyt należy z nich zrezygnować.

W fazie III zwiększamy ilość węglowodanów do 10 g na tydzień i znów do momentu aż chudniemy. Jeżeli po miesiącu stosowania tej dawki nie przybieramy na wadze, pozostajemy przy tej ilości węglowodanów.

Produkty wprowadzamy stopniowo, a jeśli zaczniemy tyć - zrezygnujemy z nich. Podczas trwania tej fazy kluczem do sukcesu jest utrata 0,5 kg na tydzień i faza ta może trwać od 2 do 3 miesięcy.

Lista produktów zawierających 10 g węglowodanów:

• 1/2 szklanki migdałów, orzechów laskowych, orzechów makadamia, orzechów pinii,
• 1/2 jabłka
• 12 czereśni
• 1 brzoskwinia
• 12 winogron
• 1 szklanka truskawek
• 1/2 grejfruta
• 3/4 szklanki melona kantalupa
• 1 kiwi
• 1 szklanka arbuza
• 1 śliwka
• 1/3 banana

Ostatnia faza, to czas na utrzymanie wagi optymalnej dla siebie. Wahania nie powinny przekroczyć 2 kg (np. podczas miesiączkowania u kobiet). Zalecenia dla tej fazy:

• kontroluj wagę raz na tydzień
• nie dopuszczaj do więcej niż 2kg przyrostu wagi
• ćwicz regularnie
• pij 2 litry wody
• jedz naturalne, nisko przetworzone jedzenie
• zażywaj witaminy