Uwilelbiam wszelkie potrawy zawierające makaron ( pod każdą postacią: niteczki, świderki, muszelki, ślimaczki itp.)
Zamieszczam sałatkę, którą zajadam się od dłuższego czasu i która cieszy się dużą popularnością wśród moich znajomych. Jeśli uwielbiacie równie szalenie makaron jak ja wrzućcie przepisy, chętnie je wypróbuje.
Sałatka makaronowa.
Składniki:
Makaron świderki kolorowy; pół kilo piersi z kurczaka, puszka kukurydzy, słoik ogórków konserwowych; 4 sztuki papryki marynowanej; 2 cebule czerwone; przyprawa gyros, sos grecki w torebce, olej, woda, sól, pieprz.
Sposób przygotowania:
Piersi z kurczaka pokroić w drobną kostkę, posypać przyprawą gyros i podsmażyć na oleju do momentu zarumienienia. Makaron ugotować i odstawić do wystygnięcia. Ogórki, paprykę pokroić w drobną kostkę, cebulę natomiast w ósemki. Wszystkie składniki ze sobą pomieszać, dodać kukurydzę i zalać sosem greckim ( na mniejsze pół szklanki nalać oleju, do połowy szklanki dolać wody, tak by oleju było więcej, wsypać sos z torebki i dokładnie wymieszać). Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Na prawdę warto wypróbować.
MAKARONIARZE
odpowiedz-
Napisano: 15 września 2011, 13:57
-
Napisano: 15 września 2011, 19:58
Robię praktycznie taką samą sałatkę , tylko bez filetu z piersi kurczaka, a zamiast sosu dodaję majonez. Ale urozmaice swoją sałatę i wykorzystam Twój przepis
-
Napisano: 16 września 2011, 13:03
A ja robię zapiekankę z makaronem, kurczakiem, koperkiem i żółtym serem Jest pyszna, każdy kto jadł zawsze brał dokładkę Przepis wrzucę później
Uwielbiam makaron i spaghetti! Szkoda tylko, że makaron jest dosyć tuczący... Mogłabym go jeść i jeść -
Napisano: 16 września 2011, 18:08
Choć jest tuczący, mam bardzo dobrą przemianę materii, więc nigdy nie odczuwam negatywnych skutków przejedzenia. Więc się nie ograniczam w przyjemnościach. Dodawajcie dziewczyny przepisy na pewno chętnie skorzystam. -
Napisano: 16 września 2011, 19:19
Oto i moja zapiekanka (przepis wymyślony przeze mnie
):
ZAPIEKANKA MAKARONOWA Z KURCZAKIEM I
KOPERKIEM
Składniki:
1 pierś z
kurczaka
Pęczek koperku
Pół paczki
makaronu
Mleko
2 łyżki masła
1,5 szklanki
śmietany 18%
Żółty ser
Ząbek czosnku
2 łyżki mąki
Łyżeczka
musztardy
Jogurt naturalny
Wykonanie:
1. Gotujemy makaron.
2. Pierś z kurczaka kroimy, smażymy z dodatkiem soli,
pieprzu i papryki.
3. Siekamy koperek.
4. Ugotowany makaron wrzucamy do miski, dodajemy mięso,
koperek i czosnek, mieszamy.
5. Topimy masło, dodajemy mąkę, podsmażamy.
6. Dodajemy mleko, aż do powstania gładkiej konsystencji.
7. Zdejmujemy sos z ognia, dodajemy musztardę, śmietanę,
sól, pieprz i jogurt.
8. Masę dzielimy na 2 części, do natłuszczonej formy
dodajemy pierwszą część, zalewamy połową sosu, posypujemy serem, to samo robimy
z drugą częścią masy, posypujemy przyprawą np. ziołami prowansalskimi.
9. Pieczemy 20 - 30 minut w 200OC. -
Napisano: 17 września 2011, 21:49
Elf napisał(a)
Oto i moja zapiekanka (przepis wymyślony przeze mnie
):
ZAPIEKANKA MAKARONOWA Z KURCZAKIEM I
KOPERKIEM
Składniki:
1 pierś z
kurczaka
Pęczek koperku
Pół paczki
makaronu
Mleko
2 łyżki masła
1,5 szklanki
śmietany 18%
Żółty ser
Ząbek czosnku
2 łyżki mąki
Łyżeczka
musztardy
Jogurt naturalny
Wykonanie:
1. Gotujemy makaron.
2. Pierś z kurczaka kroimy, smażymy z dodatkiem soli,
pieprzu i papryki.
3. Siekamy koperek.
4. Ugotowany makaron wrzucamy do miski, dodajemy mięso,
koperek i czosnek, mieszamy.
5. Topimy masło, dodajemy mąkę, podsmażamy.
6. Dodajemy mleko, aż do powstania gładkiej konsystencji.
7. Zdejmujemy sos z ognia, dodajemy musztardę, śmietanę,
sól, pieprz i jogurt.
8. Masę dzielimy na 2 części, do natłuszczonej formy
dodajemy pierwszą część, zalewamy połową sosu, posypujemy serem, to samo robimy
z drugą częścią masy, posypujemy przyprawą np. ziołami prowansalskimi.
9. Pieczemy 20 - 30 minut w 200OC.
aż ślinka cieknie -
Napisano: 18 września 2011, 22:59
em_69 napisał(a)
aż ślinka cieknie
hehe, dzięki akurat wczoraj robiłam znowu tę zapiekankę, zniknęła w mgnieniu oka
a czy któraś z was robiła kiedyś makaron samodzielnie?
np moja babcia robi... -
Napisano: 19 września 2011, 9:46
Na pewno wypróbuje twój przepis. Nigdy nie robiłam makaronu samodzielnie, moja mama robiła go kiedy jeszcze byłam dzieckiem, później kiedy makaron był dostępny w sklepach w ogromnych ilościach i pod różnorakimi postaciami zaczęła go wyłącznie kupować. Myślę, że zmieniał się też stopniowo sposób życia, ludzie zaczęli być wygodni, zaczęło brakować czasu, ciągła gonitwa. D o dziś pamiętam niepowtarzalny smak domowego makaronu, szczególnie z białym serem, coś pysznego. -
-
Napisano: 26 października 2011, 14:39
Mi tak ślinka pociekła, że zaraz pójdę do kuchni i przyżądzę sobie swój specjał, czyli spaghetti z sosem pomidorowym, oliwkami, mozzarella, chilli i innymi przyprawami.
Och ach.
Jestem makaroniarzem z krwi i kości
-
Napisano: 26 października 2011, 16:10
Farfalle ze szpinakiem
Składniki: makaron Farfalle, kostka mrożonego
szpinaku, 1 duża cebula, 3 ząbki czosnku, kostka fety, duża kulka
mozzarelli, oliwa z oliwek, 5-8 zielonych oliwek, 4 suszone pomidory, pieprz, kilka plasterków ulubionej chudej szynki
Sposób przyrządzenia jest baaardzo prosty! Na patelnię wlewamy kilka kropel oliwy z oliwek, wrzucamy posiekaną cebulę. Po 5 minutach dodajemy posiekany i przetarty czosnek.
Wszystko smażymy aż cebula się zeszkli. Na patelnię kładziemy szpinak.
Smażymy na małym ogniu 8-10 min. Dodajemy pokrojoną w kostkę fetę.
Mieszamy aż ser się rozpuści. Następnie wrzucamy posiekane oliwki, pomidory
i pokrojoną w cienkie długie paski szynkę. Smażymy jeszcze kilka minut
pod przykryciem. Na koniec doprawiamy pieprzem. Wykładamy ugotowany makaron na głęboki talerz, polewamy na środku szpinakowym sosem i posypujemy drobno pokrojoną mozzarellą. -
Napisano: 26 października 2011, 16:11
Makaron ze szpinakowo-serowym pesto
Składniki: 3 garście świeżego szpinaku, 1 garść
mixu sałat (roszponka, rukola itp.), 1 garść orzechów włoskich, 3-4
łyżki parmezanu, 2 łyżki sera feta, 3 ząbki czosnku, kilka listków Bazyli, sól morska, pieprz kolorowy w ziarnach, 130 ml oliwy z oliwek, puszka tuńczyka w kawałkach w wodzie, 250 g makaronu penne.
Sposób przygotowania: Makaron gotujemy al dente. W międzyczasie wszystkie składniki (oprócztuńczyka)
miksujemy blenderem (lub innym urządzeniem) aż do uzyskania w miarę
jednolitej i gładkiej masy. Ugotowany i przelany zimną wodą makaron przekładamy na patelnię z rozgrzaną oliwą.
Podsmażamy, mieszając 4 minuty. Następnie dodajemy 2-3 łyżki szpinakowego pesto.
Mieszamy tak aby masa oblepiła cały makaron, podsmażamy makaron z pesto
3 minuty. Przekładamy na talerze, dodajemy odcedzonego tuńczyka i ozdabiamy listkiem bazylii. Możemy też posypać odrobiną parmezanu.
makaron z greckim akcentem
Potrzebne składniki (3-4 porcje): 1 cebula, odrobina oleju, 2-3 pomidory (zależy od wielkości), opakowanie sera "typu feta", czosnek, bazylia, oregano, przyprawa "do kuchni greckiej", czarne oliwki, rucola, oliwa z oliwek, szynka parmeńska, makaron (np. rurki)
Wykonanie: Podsmażamy cebulę na oleju (!), gdyż smażenie na oliwie z oliwek nieprzeznaczonej
do smażenia jest niezdrowe. Gdy cebula się zeszkli dodajemy drobno
pokrojonego pomidora, ser oraz przeciśnięty czosnek. Całość dusimy do
momentu aż ser i pomidory się trochę "rozciapią". Doprawiamy bazylią,
oregano i przyprawą grecką. W między czasie gotujemy makaron, oliwki i
szynkę kroimy w plasterki. Gdy masa serowo-pomidorowa jest gotowa, mieszamy ją w garnku z ugotowanym makaronem i 3-4 łyżkami oliwy z oliwek. Tak przygotowany makaron wykładamy na talerze, a na wierzchu układamy rukolę, oliwki i szynkę parmeńską.
