Pierniczki!
odpowiedz-
-
Napisano: 13 grudnia 2011, 17:38
1 kg mąki pszennej,40dkg miodu,40dkg cukru pudru,20 dkg margaryny,2 jajka, 2 łyżki kakao, 1,5łyżeczki sody oczyszczonej, 3-4 łyżki orzechów włoskich, 1 łyżeczka cynamonu, 1 op.przyprawy korzennej.
Rozpuść margarynę i podgrzej miód,wymieszaj ze sobą razem z resztą składników,rozwałkuj na 2-3mm piec kilkanaście minut w 180stopniach -
-
Napisano: 15 grudnia 2011, 19:30
Dzięki, uwielbiam pierniczki ale zawsze wychodzą mi za twarde, a przepis mam z cosmo -
Napisano: 16 grudnia 2011, 8:07
o ja pierniczki też uwielbiam dodawajcie więcej takich tematów świątecznych bo naprawde si przydadzaCzarnulkaaa -
Napisano: 16 grudnia 2011, 8:12
Mój przepis: Składniki
1/2 kg mąki, 400 g miodu, szklanka cukru, 1/4 kostki margaryny, 2 jajka, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, przyprawa do pierników
Sposób przyrządzania
Do garnka wlewamy miód, cukier, przyprawy i podgrzewamy razem aż cukier całkiem się rozpuści. Dodajemy margarynę, dokładnie mieszamy i pozostawiamy do lekkiego wystygnięcia (tak by ciasto dało się zagniatać). Gdy nasza masa miodowa ma już dobrą temperaturę dodajemy przesianą mąkę i sodę oczyszczoną oraz jajka. Ciasto piernikowe dobrze wyrabiamy i bierzemy się za wycinanie i formowanie samych pierniczków. Na oprószonej mąką stolnicy rozwałkowujemy kawałek ciasta na grubość około 1/2cm. Foremkami do ciastek, szklanką lub nożykiem wycinamy różnokształtne pierniczki i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Zanim włożymy pierniczki do piekarnika, możemy niektóre z nich posmarować białkiem od jajka i ozdobić kolorową posypką. Część pierniczków warto zostawić bez posypki, aby po upieczeniu móc pomalować je pisakami do ciasta, albo ozdobić lukrem. Pierniczki pieczemy w temperaturze 200°C przez około 10 minut. Nasze korzenne pierniczki najlepsze będą po około 2-3 dniach, kiedy skruszeją. -
Napisano: 17 grudnia 2011, 9:55
kładniki:
Ciasto:
2 jajka
1 szklanka cukru
1 szklanka mleka
2,5 szklanki mąki
przyprawa do piernika
1 łyżka sody
3 łyżki powideł
0,5 szklanki oleju
3-4 łyżki kakao
Polewa:
1/3 kostki masła
3 łyżki wody
2-3 łyżki kakao
2-3 łyżki cukru
orzechy włoskie
Przygotowanie:
Ciasto:
1. Jajka ucieramy z cukrem. Dodajemy szklankę mleka i 1/2 szklanki oleju. Miksujemy.
2. Następnie dodajemy przesianą mąkę z kakao, sodę i przyprawę do piernika.Wszystko dokładnie miksujemy, na koniec dodajemy 3 łyżki powideł śliwkowych.
3. Na wyłożoną papierem blaszkę wylewamy ciasto.Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok 30-40 minut w 180 stopniach. Aby sprawdzić czy piernik jest już gotowy wbijamy wykałaczkę, jeżeli patyczek będzie suchy oznacza to, że ciasto jest już gotowe.
Polewa:
1. Masło roztapiamy w rondelku, dodajemy cukier oraz wodę. Następnie dodajemy kakao.
2. Gotujemy 3 minuty.
3. Wylewamy na zimnego piernika posypujemy orzechami. -
Napisano: 20 grudnia 2011, 9:35
Ja zamierzam zrobić ciastka maślane z rodzynkami, nad piernikami też myślałam ale to już wyższa szkoła jazdy
-
Napisano: 22 grudnia 2011, 17:59
Ja piekłam swoje pierniczki w sobotę, ale jeszcze mi nie zmiękły, mam nadzieję, że do Świąt zdąrzą Dzisiaj je dekorowałam, oto co mi wyszło:
P.S. Są policzone - 106 sztuk, żeby nie zniknął ani jeden
-
-
Napisano: 22 grudnia 2011, 19:04
z przepisu,który wcześniej podałam wyszły pyszne pierniczki,dałam tylko ciut mniej mąki,jedno jajko więcej i mniej cukru pudru,bo zrobiłam z lukrem -
-
Napisano: 22 grudnia 2011, 22:12
Ja moje piekłam krócej,niż w przepisie,ciągle do nich zaglądałam i okazało się,że 8 min wystarczy -
Napisano: 22 grudnia 2011, 22:41
Butterfly92 napisał(a)
ja dzisiaj robiłam i się lekko przypiekły ;/
mi też niektóre blachy się za bardzo przypiekły, ale grunt, że nie spaliły nie przejmuj się - przykryjesz lukrem 
-
