)tzatziki
odpowiedz-
Napisano: 9 sierpnia 2009, 18:03
Dip powinien być gęsty, a na większości grillach spotykam się z luźną mazią...Czy ktoś zna prawdziwy przepis na te cudo? W necie aż roi się od przepisów, ale który jest ten właściwy? W Polsce trudno o dobry, gęsty jogurt, znalazłam w carrefourze taki niby specjalny, ale co do tego oprócz ogórków i czosnku? Coś jeszcze ) -
Napisano: 9 sierpnia 2009, 19:44
Droga Meguszko, zdradze Ci tajemnice na prawdziwe tsadziki: to przepis moj, wlasny, ktory czasami rowniez zdradzam prawdziwym kucharzom: jeden ser typu feta, jeden duzy jogurt naturalny, dwa zabki czosnku i dwa dlugie ogorki swieze, starte na tarce o grubych oczkach. Zabki czosnku oczywiscie trzeba przecisnac przez praske. Wszystko zmieszac. Soli nie dodajemy, bo feta jest slona. Pycha. Nawet dzisiaj jadlam, do grilla. Dobrego apetytu! -
-
Napisano: 10 sierpnia 2009, 13:48
muszę spróbować twojego przepisu
ja dotychczas jadłam gotowe tzatziki dr. oetkera nazywają się zaziki ale to to samo, są pyszne -
-
Napisano: 1 września 2009, 17:56
ja oprócz jogurtu daję 1 opakowanie sera typu bieluch, a do czosnku przeciśniętego przez praskę dodaje 1 kosteczke czosnku knorra . Ale wtedy już nie soli się dipu, bo kostka jest słona ) .
Smacznego -
Napisano: 1 września 2009, 18:10
uwielbiam sos czosnkowy i wogole aromat czosnku.
tzaziki jadlam gotowe to z zotta ale nie smakowalo mi. jest zbyt mdle.
a tak to zawsze robie to z przyprawa tzaziki z prymata. -
Napisano: 4 lutego 2010, 13:37
a ja robię jeszcze inaczej. w lodówce zawsze mam już przygotowany czosnek ( wystarczy ze wyciśniecie kilka ząbków czosnku do słoiczka dodacie oleju i trochę jarzynki i szczelnie zamkniecie- może stać przez kilka miesięcy, nabiera intensywnego smaku). do sera feta dodaje majonezu, trochę pieprzu, ok 1 łyżeczki "mojego" czosnku i startego zielonego ogórka. Pychota, rewelacyjnie smakuje do steków. smacznego... -
Napisano: 4 lutego 2010, 15:12
Ja do grilla to tylko:
mieszam majonez z czosnkiem i jest git
-
Napisano: 5 marca 2010, 21:21
Makłowicz kiedyś mówił w tv żeby do sosu dodać rozgniecionego ugotowanego ziemniaka. Ja nie próbowałam tej metody. Jogurt bałkański jest gęsty. Może z nim spróbuj.
