Rolada biszkoptowa
Rolada biszkoptowa będzie smakowała każdemu. Jeśli nie masz pomysłu na niedzielne ciasto, ten przepis powinien ci się spodobać.
Składniki:
Biszkopt
- 4 jajka
- 100g mąki
- 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 100g cukru
- cukier waniliowy
- 4 łyżki kakao
- 50 g gorzkiej czekolady, startej
- cukier waniliowy
Krem śmietanowy
- 500 ml śmietanki kremówki 36%
- 2 śmietan fixy
- 2 cukry waniliowe
- 2 łyżeczki cukru pudru
- mały słoiczek wiśni lub wiśnie świeże, mrożone
Przygotowanie:
1. Ubij białka na sztywną pianę, a następnie dodawaj po kolei- cukier, żółtka, mąkę, proszek do pieczenia, kakao i startą czekoladę. Delikatnie wymieszaj.
2. Na blaszkę, obłożoną papierem do pieczenia, wylej przygotowaną masę i piecz przez około 12-14 minut w temperaturze 180C.
3. Zaraz po upieczeniu wyjmij ciasto (papierem do góry) na czysty ręcznik kuchenny, obsypany cukrem waniliowym. Powoli usuń papier i zawiń roladę wzdłuż dłuższego boku. Zostaw ciasto na kilka minut, ale nie do całkowitego wystygnięcia.
4. Ubij śmietanę ze "śmetan fixem", cukrem waniliowym i cukrem pudrem.
5. Rozwiń roladę i wysmaruj ją całą warstwą wiśni lub całymi owocami (bez pestek) oraz kremem. Zawiń roladę.
6. Wierzch rolady oblej czekoladą i posyp wiórkami kokosowymi lub migdałami.
7. Odstaw ciasto na kilka godzin.
Smacznego!
autor: Elena Stefańska
5 maja 2011
10 sekretów jak kupować
markowe ubrania taniej!
Komentarze (7)